Hierro para la salud

El hierro es un mineral importante y esencial.

El hierro ayuda con lo siguiente:

  • Los niveles de energía.
  • El apetito.
  • A mantenerse enfocado.
  • A mantener nuestro sistema inmunitario fuerte.
  • Come alimentos ricos en hierro para mantener los niveles de hierro.
Importance of iron

Obtenemos la mayor parte del hierro que necesitamos a través de los alimentos que comemos.

Estas son algunas fuentes de hierro:
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Cereales aprobados por el WIC.
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Legumbres (guisantes, frijoles, lentejas).
Dried Fruits
Frutos secos.
Red Meats
Carnes rojas magras, pescado, pollo, pavo.
Green Vegetables
Vegetales de hojas verde oscuro.
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La vitamina C ayuda al organismo a absorber el hierro. Combina alimentos con vitamina C y alimentos ricos en hierro.

Estas son algunas fuentes de vitamina C:
  • Naranjas
  • Toronjas
  • Tomates
  • Pimientos
  • Brócoli
  • Patatas
  • Fresas
  • Melón
  • Jugos aprobados por el Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children (WIC, Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Infantes y Niños)

Prueba estas combinaciones de comidas con vitamina C y hierro

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Cereal del WIC y jugo del WIC

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Galletas saladas mantequilla de cacahuate del WIC y fruta

Hierro para los bebés más grandes

A partir de los 6 meses, lo bebés pueden comer cereales infantiles fortificados con hierro y carnes blandas o en puré. Puedes seguir dándole leche materna hasta los 2 años o más. Si lo alimentas con fórmula, dale fórmula infantil fortificada con hierro hasta los 12 meses.
Granos
Vegetales
Proteína
Entre los 8 y 9 meses
Cereal infantil, pan integral, arroz o pasta sin condimentar
Brócoli, guisantes, col rizada y espinacas cocidos, colados o en puré
Carnes o aves en puré, molidas o finamente picadas
Entre los 10 y 12 meses
Cereales tibios, como avena o crema de trigo

Si el bebé tiene agarre de pinza, intenta darle cereales en forma de O

Pan integral sin condimentar

Arroz o pasta sin condimentar
Trozos de brócoli, espinaca, col rizada y guisantes cocidos, colados, triturados o del tamaño de un bocado

Los guisantes pueden representar un peligro de asfixia si no se trituran
Carne magra, pescado y pollo picados o molidos

Huevos cocidos

Frijoles en puré

Recetas

Cereal Mix

Muffins de Cheerios con chispas de chocolate

Ingredientes

2 tazas de cereales Cheerios
1¼ tazas de harina común
⅓ de taza de azúcar moreno liviano, empaquetado
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela molida
¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de puré de manzana
⅓ de taza de leche descremada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo
⅓ de taza de minichispas de chocolate semiamargo

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 400 °F.
  2. Coloca moldes de papel para hornear en 12 moldes para muffins de tamaño normal.
  3. Coloca el cereal en una bolsa de plástico con cierre y ciérrala. Con un rodillo, tritura el cereal; viértelo en un tazón grande.
  4. Agrega la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela y el bicarbonato de sodio; mezcla bien.
  5. Agrega los ingredientes restantes solo hasta que se humedezcan.
  6. Divide la masa equitativamente entre los moldes de muffins.
  7. Hornea entre 18 y 22 minutos, o hasta que estén dorados.
  8. Retíralos inmediatamente de los moldes.
  9. Deja enfriar cinco minutos antes de servir.
Cereal Mix

Cereal Mix

Ingredients

1/2 cup butter or margarine
1 tsp. seasoned salt
4 1/2 tsp. Worcestershire sauce
2 2/3 cup Corn Chex or Cheerios
2 2/3 cup Wheat Chex
1 cup peanuts or mixed nuts
1 cup pretzels
1 cup raisins

Directions
  1. Melt margarine in roasting pan.
  2. Stir in seasoned salt and Worcestershire sauce.
  3. Add cereal, nuts, raisins, and pretzels.
  4. Bake 1 hour in 250° oven while stirring and turning occasionally.

Warning: Children younger than 2 should not be given peanuts, nuts, pretzels or raisins due to choking hazards.

Texas Caviar

Caviar de Texas

Ingredientes

15 onzas de frijoles negros, enlatados
15 onzas de maíz, enlatado
4 tomates perita medianos
1 tallo de cebollín
1 pimiento morrón mediano, verde
1 pimiento morrón mediano, rojo
¼ de taza de aderezo italiano, bajo en grasa
1 lima mediana
¼ de taza de cilantro

Instrucciones

  1. Escurre y enjuaga los frijoles negros y el maíz. Pica los tomates, el cebollín y los pimientos. Agrega a un tazón mediano y revuelve.
  2. Agrega el aderezo italiano, el jugo de la lima, el cilantro picado, revuelve para cubrir.
  3. Sirve inmediatamente o enfría antes de servir.
  4. Guarda en un contenedor sellado en el refrigerador hasta por tres días.


Sirve como guarnición o con chips de tortilla horneados. Úsalo como aderezo para pollo o pescado al horno.

Smiley Face

Muffins ingleses con carita sonriente

Ingredientes

Muffins ingleses integrales
Mantequilla de cacahuate
Banana pelada y cortada en rebanadas finas
Uvas pasas
Fresas picadas y cortadas en mitades
Uvas, cada una cortada en cuatro rebanadas finas
Naranjas peladas y cortadas

Instrucciones

  1. Corta los muffins por la mitad y tuéstalos.
  2. Mientras aún están calientes, unta mantequilla de cacahuate en cada mitad de muffin tostado.
  3. Cubre con trozos de fruta para crear caras sonrientes. Usa rebanadas de banana, rebanadas de uva o uvas pasas para los ojos, media fresa para la nariz y una parte de naranja para la boca.
  4. Usa la fruta restante para hacer más caras, o sírvela como una ensalada de frutas.

Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.

wic.in.gov

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Side Lying Hold

Side-Lying Hold

  1. For the right breast, lie on your right side with your baby facing you.
  2. Pull your baby close. Your baby’s mouth should be level with your nipple.
  3. In this position, you can cradle your baby’s back with your left arm and support yourself with your right arm and/or pillows.
  4. Keep loose clothing and bedding away from your baby.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You want to rest while baby feeds
  • You are breastfeeding in the middle of the night
  • You and your baby are comfortable in this position
Cross Cradle Hold

Cross-Cradle Hold

  1. For the right breast, use your left arm to hold your baby’s head at your right breast and baby’s body toward your left side. A pillow across your lap can help support your left arm.
  2. Gently place your left hand behind your baby’s ears and neck, with your thumb and index finger behind each ear and your palm between baby’s shoulder blades. Turn your baby’s body toward yours so your tummies are touching.
  3. Hold your breast as if you are squeezing a sandwich. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  4. As your baby’s mouth opens, push gently with your left palm on baby’s head to help them latch on. Make sure you keep your fingers out of the way.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby is premature
  • Your baby has a weak suck
  • Your baby needs help to stay latched
  • Your baby needs extra head support
  • You and your baby are comfortable in this position
Football Hold

Clutch or “Football” Hold

  1. For the right breast, hold your baby level, facing up, at your right side.
  2. Put your baby’s head near your right nipple and support their back and legs under your right arm.
  3. Hold the base of your baby’s head with your right palm. A pillow underneath your right arm can help support your baby’s weight.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Bring baby to you instead.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You have large breasts
  • You have flat or inverted nipples
  • You have a strong milk let-down
  • You are breastfeeding twins
  • Your baby likes to feed in an upright position
  • Your baby has reflux
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Cradle Hold

  1. For the right breast, cradle your baby with your right arm. Your baby will be on their left side across your lap, facing you at nipple level.
  2. Your baby’s head will rest on your right forearm with your baby’s back along your inner arm and palm.
  3. Turn your baby’s tummy toward your tummy. Your left hand is free to support your breast, if needed. Pillows can help support your arm and elbow.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby needs help latching on
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Laid-Back Hold

  1. Lean back on a pillow with your baby’s tummy touching yours and their head at breast level. Some moms find that sitting up nearly straight works well. Others prefer to lean back and lie almost flat.
  2. You can place your baby’s cheek near your breast, or you may want to use one hand to hold your breast near your baby. It’s up to you and what you think feels best.
  3. Your baby will naturally find your nipple, latch, and begin to suckle.

This hold is useful when:

  • Your baby is placed on your chest right after birth
  • You have a strong milk let-down
  • You have large breasts
  • You and your baby are comfortable in this position