Nuevas versiones de tus alimentos favoritos
Tomar decisiones más saludables no significa dejar de comer los alimentos que te gustan
Con unos pocos cambios sencillos, puedes disfrutar de tus comidas favoritas y, a la vez, nutrir a tu familia. A continuación, presentamos algunas ideas para ayudarte a preparar comidas nutritivas para ti y los más pequeños, ¡muchas de las cuales utilizan alimentos aprobados por WIC!
Lasaña liviana
Este clásico plato italiano puede ser más saludable e igual de satisfactorio.
- Cambia la pasta por verduras: corta calabacita o berenjena en tiras largas y finas para utilizarlas en lugar de fideos.
- Prepara tu propia salsa: licúa tomates frescos o enlatados con ajo y hierbas como albahaca u orégano. Es fácil, deliciosa y sin azúcar añadido.
- Opta por una dieta magra en proteínas: usa pavo molido u olvídate de la carne por completo y colócalo en capas con lentejas o espinacas cocidas.
- Elige productos lácteos bajos en grasa: usa queso mozzarella bajo en grasa para dar ese delicioso sabor a queso con menos grasa.
¡Sírvela con una ensalada preparada con lechuga romana, pepinos picados y una vinagreta ligera!
Noche de tacos saludables
Los tacos son un plato favorito de la familia y son fáciles de hacer más saludables.
- Olvídate de las tortillas: usa hojas de lechuga romana como envoltorios para crear una alternativa fresca y crujiente.
- Usa proteínas de origen vegetal como relleno: los frijoles negros y el arroz integral están aprobados por WIC y aportan una gran cantidad de fibra y proteínas. Agrega verduras asadas como pimientos, calabacitas o cebollas para darle un toque de sabor.
- Dale un toque inteligente: reemplaza la crema agria con yogur griego sin grasa y espolvorea queso bajo en grasa para darle un toque cremoso.
¡Deja que tus hijos preparen sus propios tacos para que la cena sea divertida y práctica!
Nuggets de pollo al horno
Dile adiós a las frituras y dale la bienvenida a los nuggets de pollo crujientes al horno.
- Usa pechuga de pollo: córtala en porciones pequeñas y agradables para los niños.
- Cúbrelos bien: sumerge los trozos en huevo batido, luego cúbrelos con harina integral y galletas integrales trituradas o panko.
- Hornéalos, no los frites: coloca los trozos en una bandeja para hornear rociada con aceite antiadherente y hornéalos a 400 °F hasta que estén dorados.
¡Sírvelos con salsas caseras para mojar, como puré de manzana sin azúcar o salsa ranchera de yogur griego!
Ricas tentaciones congeladas
Claro, el helado es una deliciosa tentación en cualquier época del año, pero suele estar cargado de calorías y azúcar. Satisface tu antojo por lo dulce con estas alternativas más saludables.
- Paletas de bayas: licúa las bayas congeladas con agua, un chorrito de jugo de limón y un toque de miel (opcional). Vierte la mezcla en moldes y congélala.
- “Helado” de banano: licúa bananos congelados con leche baja en grasa y una pizca de extracto de vainilla. Adorna con nueces picadas o fruta fresca para darle más textura y sabor.
*** Precaución: los niños pequeños pueden ahogarse con nueces y otros alimentos pequeños y duros. Supervisa siempre a tu hijo cuando coma.
¡Estas tentaciones son perfectas para el postre o el bocadillo de la tarde!
Más versiones saludables de los platos favoritos de la familia
- Queso fundido: cambia el pan blanco por pan integral y usa queso bajo en grasa. Agrega rodajas de tomate para aumentar su aporte de vitaminas.
- Puré de papas cremoso: mezcla puré de coliflor para agregar nutrientes y una textura más ligera.
- Papitas de vegetales al horno: corta camotes, zanahorias o nabos en tiras. Mezcla con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y hierbas, luego hornea hasta que estén crujientes.
- Hamburguesas de pavo: mezcla pavo molido con hongos salteados para agregarle más sabor y humedad. Sírvelo en hojas de lechuga en lugar de bollos para reducir los carbohidratos.
