Celebra La Primavera Con Huevos: Huevos Rellenos Pío Pío

marzo 16, 2022 General / FamiliaRecetas
Si tus hijos se emocionan por realizar búsquedas de huevos de Pascua, definitivamente estarán ansiosos por probar estos adorables huevos rellenos estilo pollitos. Para aumentar el interés de tu hijo aún más, involúcralo en la decoración.
Muchas veces hay que batallar para lograr que los niños pequeños coman sus vegetales sin quejarse, pero si los sirves con comidas conocidas como huevos y los preparas en forma de pay, algunos niños pueden estar más dispuestos a darle una probadita. Para esta receta, combinamos espárragos frescos con huevos y queso para un omelet gigante que puedes cortar en divertidos trozos de pay. Lo mejor de este omelet es que nunca tendrás que voltearlo.

RINDE 6 PORCIONES

  • 6 huevos cocidos grandes
  • 3 cucharadas de mayonesa baja en calorías
  • 3 cucharadas de pimientos anaranjados picados finamente en cubitos o 3 cucharadas de zanahorias peladas y ralladas
  • 1 cucharadita de mostaza dulce
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Unas pizcas de pimienta
DECORACIONES: Pimiento anaranjado o zanahoria cocida, aceitunas negras picadas, eneldo fresco o perejil (opcional)
CONSEJO: Si no tienes aceitunas, utiliza chícharos cocidos o frijoles negros cortados a la mitad para los ojos.
  • Corta los huevos por la mitad, a lo largo. Retira con cuidado las yemas y colócalas en un tazón. Tritura las yemas de huevo con el dorso de un tenedor. Añade la mayonesa, pimiento (o zanahoria), mostaza, sal y pimienta, y revuelve para mezclar.
  • Coloca la mezcla de yema de huevo en una bolsa de plástico con cierre superior. Sella la bolsa y corta un centímetro de una esquina inferior. Exprime una cantidad igual de la mezcla en cada mitad de la clara de huevo.
  • Para decorar los pollitos, corta pequeños triángulos de varias tiras de pimiento (o zanahoria cocida) y úsalos para los picos; utiliza las aceitunas negras en rodajas para los ojos, y el eneldo o perejil, según se desee, para las plumas.

Información nutricional por porción (2 mitades):

100 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasas saturadas), 170 mg de sodio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 6 g de proteína, 10% de vitamina C

HUEVOS COCIDOS PERFECTOS

¿Alguna vez has visto huevos cocidos con un anillo gris-verde alrededor de la yema? No se ve muy bonito; después de todo, ¡las yemas deben ser de color amarillo! Para evitar un anillo poco apetecible, es importante evitar la cocción excesiva de los huevos y enfriarlos apenas estén listos. Para preparar siempre un huevo perfecto, sigue estos cuatro pasos al pie de la letra:
  • Coloca los huevos uno al lado del otro en una olla mediana o grande y agrega suficiente agua fría para cubrir 2,5 centímetros. Añade 1 cucharada de vinagre. (Esto produce una cáscara más blanda que es más fácil de pelar).
  • Coloca la olla a fuego medio-alto y lleva el agua a ebullición suave. Retira inmediatamente del fuego, tapa y deja reposar por 14 minutos.
  • Escurre el agua con cuidado y llena la olla con agua fría; cambia el agua varias veces. Añade un puñado de cubitos de hielo a la olla y deja que los huevos se enfríen durante 5 minutos.
  • Para pelar, primero rompe las cáscaras golpeando suavemente los huevos contra el mostrador de la cocina. A continuación, ruédalos suavemente, presionando lo suficiente como para aplastar las cáscaras por todos lados. Pela bajo un chorro de agua fría comenzando por el extremo de la bolsa de aire (el extremo grande).
Side Lying Hold

Side-Lying Hold

  1. For the right breast, lie on your right side with your baby facing you.
  2. Pull your baby close. Your baby’s mouth should be level with your nipple.
  3. In this position, you can cradle your baby’s back with your left arm and support yourself with your right arm and/or pillows.
  4. Keep loose clothing and bedding away from your baby.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You want to rest while baby feeds
  • You are breastfeeding in the middle of the night
  • You and your baby are comfortable in this position
Cross Cradle Hold

Cross-Cradle Hold

  1. For the right breast, use your left arm to hold your baby’s head at your right breast and baby’s body toward your left side. A pillow across your lap can help support your left arm.
  2. Gently place your left hand behind your baby’s ears and neck, with your thumb and index finger behind each ear and your palm between baby’s shoulder blades. Turn your baby’s body toward yours so your tummies are touching.
  3. Hold your breast as if you are squeezing a sandwich. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  4. As your baby’s mouth opens, push gently with your left palm on baby’s head to help them latch on. Make sure you keep your fingers out of the way.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby is premature
  • Your baby has a weak suck
  • Your baby needs help to stay latched
  • Your baby needs extra head support
  • You and your baby are comfortable in this position
Football Hold

Clutch or “Football” Hold

  1. For the right breast, hold your baby level, facing up, at your right side.
  2. Put your baby’s head near your right nipple and support their back and legs under your right arm.
  3. Hold the base of your baby’s head with your right palm. A pillow underneath your right arm can help support your baby’s weight.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Bring baby to you instead.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You have large breasts
  • You have flat or inverted nipples
  • You have a strong milk let-down
  • You are breastfeeding twins
  • Your baby likes to feed in an upright position
  • Your baby has reflux
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Cradle Hold

  1. For the right breast, cradle your baby with your right arm. Your baby will be on their left side across your lap, facing you at nipple level.
  2. Your baby’s head will rest on your right forearm with your baby’s back along your inner arm and palm.
  3. Turn your baby’s tummy toward your tummy. Your left hand is free to support your breast, if needed. Pillows can help support your arm and elbow.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby needs help latching on
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Laid-Back Hold

  1. Lean back on a pillow with your baby’s tummy touching yours and their head at breast level. Some moms find that sitting up nearly straight works well. Others prefer to lean back and lie almost flat.
  2. You can place your baby’s cheek near your breast, or you may want to use one hand to hold your breast near your baby. It’s up to you and what you think feels best.
  3. Your baby will naturally find your nipple, latch, and begin to suckle.

This hold is useful when:

  • Your baby is placed on your chest right after birth
  • You have a strong milk let-down
  • You have large breasts
  • You and your baby are comfortable in this position