How to Make Your Plate Look Great

Cómo hacer que tu plato se vea tentador

mayo 17, 2023 General / Familia
Si lo piensas, comenzamos a comer antes de siquiera dar el primer bocado… ¡con los ojos! El aspecto de la comida tiene un rol importante en la probabilidad o la voluntad de comerla, y esto es particularmente cierto para los niños. Mientras que los adultos generalmente se centran en cómo sabe o huele la comida, los niños se interesan más en cómo se ve la comida.
En palabras simples: si se ve divertido, probablemente lo coman. Los consejos a continuación brindan formas fáciles de crear platos sanos y atractivos que le encantarán a toda tu familia.

COMENZAR:

Como guía general, imagina que el plato es un reloj, con frutas y verduras entre las 6 y las 12, granos entre las 12 y las 3 y proteínas entre las 3 y las 6. Debes usar un plato más pequeño para los niños, para que las porciones sean del tamaño correcto. No te olvides de los lácteos; coloca leche o yogur como acompañamiento.

CONTROL DE PORCIONES DE PROTEÍNAS:

El tamaño de la porción de proteínas para los adultos y niños más grandes debe ser de 3 oz. Esta es una porción de aproximadamente el tamaño de un paquete de barajas o la palma de la mano, o 3/4 de taza de frijoles. Para los niños más pequeños (menores de 5 años), puedes servir la mitad de esta cantidad, o el tamaño de la palma de su mano. Corta el pollo o la carne en cubos y colócalos en palillos antes de cocinarlos, o corta la carne cocida antes de colocarla en el plato.

SUMA COLOR CON FRUTAS Y VERDURAS:

Elige una variedad de frutas y verduras. Recuerda que alrededor de la mitad del plato incluirá frutas y verduras, por lo que el toque de color de estos grupos de alimentos tendrá un gran impacto. Los niños pueden disfrutar de la fruta en un tazón pequeño en lugar de un plato.

COCCIÓN AL VAPOR PARA CONSERVAR EL COLOR:

Tus hijos preferirán los alimentos de colores vivos. Mantén el color vivo de las verduras cociéndolas al vapor o cocinándolas levemente en el microondas. La mayoría de las verduras se cuecen en menos de 5 a 7 minutos. Cuando se terminen de cocer, sírvelas de inmediato o quítalas de la sartén caliente para evitar que se pasen.

MEJORA EL ASPECTO DE LOS GRANOS:

Completa el último cuarto del plato con granos integrales, como quínoa, tortillas de trigo integral o arroz integral. Adorna los granos integrales con 1 o 2 cucharadas de hierbas frescas picadas justo antes de servir. El cilantro y el perejil no son costosos y aportan color y sabor. También son fáciles de cultivar en un recipiente.

¡LAS FORMAS SON DIVERTIDAS!

Cambiar la forma de los alimentos puede hacer que sean más fáciles (y divertidos) de comer para los más pequeños. En lugar de cortar el pepino en rodajas, córtalo en forma de lanzas. Ralla la zanahoria y el calabacín para que se cocinen más rápido y los niños pequeños puedan agarrarlos fácilmente con las manos. No es necesario que las tortas de pescado sean redondas, puedes hacerlas en forma de pez. Usa un cortante de galletas para cortar la sandía en forma de flores.

CADA PLATO CUENTA UNA HISTORIA:

Usa la imaginación para crear una historia divertida sobre el plato. Convierte el puré de camote en un campo de lava caliente y conéctalo con el bosque de árboles de brócoli usando una tira de pollo como puente.

PONLES COLOR A LOS ALIMENTOS BLANCOS:

Sirve las papas con brócoli y queso por encima, o cocina una mezcla congelada de verduras con arroz para agregar textura y color.

CONFETI COMESTIBLE:

Echa un poco de queso o frutos secos para darles un toque festivo a las ensaladas, las verduras y los granos. Juega con los colores y las texturas colocando salsa pico de gallo (una mezcla de tomate, cilantro y cebolla picados con jugo de lima) o salsa de frutas sobre las proteínas.

Food image

No es necesario ser un chef profesional para animar un plato. Incluso el toque más simple puede hacerte sentir orgullo y darle a tu familia alimentos atractivos que le encantará comer.

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Side Lying Hold

Side-Lying Hold

  1. For the right breast, lie on your right side with your baby facing you.
  2. Pull your baby close. Your baby’s mouth should be level with your nipple.
  3. In this position, you can cradle your baby’s back with your left arm and support yourself with your right arm and/or pillows.
  4. Keep loose clothing and bedding away from your baby.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You want to rest while baby feeds
  • You are breastfeeding in the middle of the night
  • You and your baby are comfortable in this position
Cross Cradle Hold

Cross-Cradle Hold

  1. For the right breast, use your left arm to hold your baby’s head at your right breast and baby’s body toward your left side. A pillow across your lap can help support your left arm.
  2. Gently place your left hand behind your baby’s ears and neck, with your thumb and index finger behind each ear and your palm between baby’s shoulder blades. Turn your baby’s body toward yours so your tummies are touching.
  3. Hold your breast as if you are squeezing a sandwich. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  4. As your baby’s mouth opens, push gently with your left palm on baby’s head to help them latch on. Make sure you keep your fingers out of the way.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby is premature
  • Your baby has a weak suck
  • Your baby needs help to stay latched
  • Your baby needs extra head support
  • You and your baby are comfortable in this position
Football Hold

Clutch or “Football” Hold

  1. For the right breast, hold your baby level, facing up, at your right side.
  2. Put your baby’s head near your right nipple and support their back and legs under your right arm.
  3. Hold the base of your baby’s head with your right palm. A pillow underneath your right arm can help support your baby’s weight.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Bring baby to you instead.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • You had a C-section
  • You have large breasts
  • You have flat or inverted nipples
  • You have a strong milk let-down
  • You are breastfeeding twins
  • Your baby likes to feed in an upright position
  • Your baby has reflux
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Cradle Hold

  1. For the right breast, cradle your baby with your right arm. Your baby will be on their left side across your lap, facing you at nipple level.
  2. Your baby’s head will rest on your right forearm with your baby’s back along your inner arm and palm.
  3. Turn your baby’s tummy toward your tummy. Your left hand is free to support your breast, if needed. Pillows can help support your arm and elbow.
  4. To protect your back, avoid leaning down to your baby. Instead, bring your baby to you.
  5. Reverse for the left breast.

This hold is useful when:

  • Your baby needs help latching on
  • You and your baby are comfortable in this position
Breastfeeding Holds

Laid-Back Hold

  1. Lean back on a pillow with your baby’s tummy touching yours and their head at breast level. Some moms find that sitting up nearly straight works well. Others prefer to lean back and lie almost flat.
  2. You can place your baby’s cheek near your breast, or you may want to use one hand to hold your breast near your baby. It’s up to you and what you think feels best.
  3. Your baby will naturally find your nipple, latch, and begin to suckle.

This hold is useful when:

  • Your baby is placed on your chest right after birth
  • You have a strong milk let-down
  • You have large breasts
  • You and your baby are comfortable in this position